《美式保罗1980雪莉》是一部发生在1980年泰国的剧情片。故事以泰国为背景，讲述了一位名叫保罗的男人在泰国遇到了雪莉，两人展开了一段动人的爱情故事。保罗是一个来自中国的旅行者，他在泰国的旅途中偶然遇到了雪莉，一个性格独特、热情开朗的泰国女孩。两人在相处中渐生情愫，经历了许多美好的时刻。然而，他们也面临着来自不同国家、不同文化背景的差异和挑战。这部影片通过展现两个人之间的爱情和纠葛，反映了人与人之间的情感和理解的重要性。同时，影片也深入探讨了身份认同、文化碰撞以及人生选择的问题。